Алтайский филиал ЦОК АПК открыл двери для юных гостей: накануне Дня семьи, любви и верности здесь побывали дети работников организации

8 июля в России традиционно отмечается День семьи, любви и верности, и в честь этого события Алтайский филиал ФГБУ «ЦОК АПК» сделал для своих сотрудников необычный подарок – познавательный визит их детей на рабочее место. 11 ребят смогли своими глазами увидеть, чем занимаются их родители, познакомиться с деятельностью лаборатории и, возможно, задуматься о том, чтобы в будущем продолжить семейное профессиональное дело. Сотрудники филиала стремились показать молодому поколению, насколько тесно переплетаются семейные традиции и профессиональный выбор.

Юные посетители окунулись в увлекательный мир продовольственной безопасности: они узнали, как специалисты проверяют еду на наличие вредных веществ, обнаруживают опасных насекомых и сорные растения, выявляют следы пестицидов, тяжёлых металлов, генетически модифицированных компонентов и признаки подделки продуктов. Специалисты испытательной лаборатории не просто поделились знаниями о своей профессии, но и предоставили гостям шанс примерить на себя роль настоящих исследователей. Дети с огромным энтузиазмом изучали упругость и эластичность теста, пробовали самостоятельно проращивать зёрна, чтобы оценить их всхожесть, отбирали семена сорняков из семян льна, а также знакомились с карантинными вредителями, распространёнными на территории Алтайского края, и наглядно наблюдали, какой ущерб эти насекомые наносят зерновым культурам, плодам, овощам и лесным массивам.

Наибольший восторг у маленьких участников вызвало прикладное задание: ребята собственными руками выполнили лабораторное проращивание семян гороха и сои, размещая их в песчаный субстрат и на увлажнённую бумажную поверхность – как классическим методом, так и при помощи специализированного вакуумного оборудования. Дети погрузились в работу с нескрываемым азартом, засыпая специалистов вопросами о значимости контроля качества зерна на каждом производственном этапе. Этот душевный праздник в кругу близких людей стал отражением ключевых смыслов праздника – искренней привязанности, взаимного уважения и связи между старшим и младшим поколениями.

– Год назад наш филиал получил статус крупнейшей испытательной лаборатории за Уралом, охватывающей широкий спектр исследований: от анализа зерновых культур и продуктов их переработки до проверки мяса, молочной продукции, мёда, напитков и многого другого. Помимо основной деятельности по контролю качества и безопасности пищевой продукции, мы считаем важным знакомить молодёжь с нашей работой. Подобные визиты, приуроченные к празднованию Дня семьи, дают детям возможность по-новому взглянуть на эту профессию и осознать её значимость – быть может, именно здесь кто-то из них найдёт своё призвание и продолжит дело родителей, – поделилась руководитель филиала Мария Шостак.

10-летний Гоша Машанский, внук технического директора органа инспекции филиала Валентины Поповой, с восторгом рассказал о своих впечатлениях от посещения предприятия.

– Экскурсия оказалась просто замечательной! Больше всего мне запомнился рассказ о производстве хлебобулочных изделий – нас даже угостили свежей булочкой, изготовленной по государственному стандарту. Помимо этого, мы занимались посадкой гороха, что тоже было невероятно увлекательно. Главный специалист лаборатории Дмитрий Волков общался с нами так, будто мы были на одной волне – без сложных терминов. Он познакомил нас с высокотехнологичным оборудованием, о существовании которого я даже не догадывался – это произвело на меня огромное впечатление! Честно говоря, поначалу мне совсем не хотелось идти на экскурсию, но в итоге я совсем не пожалел о том, что всё-таки пришел. А ещё каждому из нас подарили кепки на память, – сказал он.

Денис Фалалеев, 14-летний сын Ольги Фалалеевой, главного специалиста отдела сертификации филиала, тоже поделился своими впечатлениями от посещения учреждения:

– Этот день запомнится мне надолго – столько всего нового и увлекательного удалось узнать! Мы побывали в ЦОК АПК, и я даже представить не мог, насколько сложный путь проходит каждый продукт, прежде чем оказаться в магазине. Особенно захватывающим оказался процесс выпечки хлеба – нам продемонстрировали все этапы его приготовления, а также способы контроля качества по различным параметрам. Меня восхитило, как тесто пузырится в процессе приготовления! Помимо этого, мы узнали о том, каким испытаниям подвергаются семена, до того, как их высевают в землю. Больше всего впечатлил этаж, где трудятся специалисты-химики. Нам в деталях продемонстрировали процесс проверки готовой продукции на содержание пестицидов. Прежде это слово казалось мне просто странным термином, и я даже не подозревал, насколько велика его значимость. Теперь же я смог убедиться в этом лично. А финальным и, пожалуй, самым приятным моментом стало угощение – нас порадовали тёплым, только что вынутым из печи ароматным хлебом. Огромное спасибо за экскурсию.

Самый старший участник группы – 17-летний Сергей Мерзликин, сын главного специалиста испытательной лаборатории филиала Марины Калининой, в этом году окончивший школу, поделился, что уже подал документы в вуз на химический факультет, чтобы продолжить дело своей мамы и, возможно, в будущем тоже стать сотрудником ЦОК АПК.

Подобное мероприятие состоялось не только в краевом центре, но и в ряде районных представительств филиала. Так, например, на рабочем месте своей мамы Яны Малышевой, главного специалиста испытательной лаборатории ЦОК АПК в селе Шипуново, побывал 5-летний Стас Малышев.

– Мне очень понравилось у мамы на работе, здесь есть интересное оборудование. Мы с мамой искали разных жучков в пшенице, а ещё смотрели под микроскопом сорные семена. Я рад, что моя мама занимается таким важным и полезным делом! – сказал Стас.

Точку в мероприятии поставил приятный сюрприз – каждый из юных посетителей унёс с собой подарок на память. Это создало по-настоящему праздничную атмосферу и стало ещё одним свидетельством того, как трепетно и внимательно сотрудники относятся к своим детям. Царившая на встрече сердечная и непринуждённая обстановка наглядно показала, насколько крепкими могут быть узы между старшим и младшим поколениями: именно в семьях работников ЦОК АПК передаётся искренняя привязанность к своему призванию и верность выбранному пути.