В Белгородской области продолжается уборка урожая. На 22 сентября белгородскими аграриями зерновые обмолочены на площади 532 тыс. га. Валовой сбор зерна составил 2,7 млн тонн при средней урожайности – 51,4 ц/га.

В настоящий момент идет массовая уборка сои, которой засеяно 200 тыс. га. Уже обмолочено 161 тыс. га или 80% площади. Намолочено 265 тыс. тонн этой ценной высокопротеиновой и высокомасличной культуры. Средняя урожайность по области – 16,5 ц/га. Близки к завершению уборки хозяйства Волоконовского, Краснояружского, Красногвардейского, Белгородского районов. Самую высокую урожайность сои получили в этом году хозяйства Краснояружского района – 23,2 ц/га. В 2016 году был получен наивысший валовой сбор за всю историю возделывания этой культуры в регионе – 515 тыс. тонн. Урожайность тогда составила 24,4 ц/га.       

Этот год - не соевый. Прохладная первая половина лета, а затем отсутствие осадков в сочетании в высокими температурами во второй половине лета  не могли не сказаться на урожае. Хотя содержание белка в зерне в среднем на 3-4% выше прошлогоднего.

Белгородская область является перспективным регионом возделывания сои. Этому способствует высокая рентабельность культуры, растущий спрос со стороны маслоэкстракционных заводов, а также животноводов области.

В первую очередь стоит учесть, что соя является источником натурального растительного белка, практически не имеющего аналогов, а также одним из главных продуктов здоровой кухни, который приобретает все большую популярность среди населения. Также соя является важнейшей культурой для развития животноводства. В частности, для выращивания мясных пород скота и птицы это одна из ключевых культур для производства комбикорма.

В целях обеспечения животноводства высококачественными белково-липидными кормами и удовлетворения населения области продуктами растительного происхождения в лечебно-профилактическом и детском питании главой администрации Белгородской области было издано Распоряжение от 25.02.1997 № 81-р «О выращивании семян сои в хозяйствах области».

Основные продукты переработки сои – соевое масло и соевый шрот, который в основном идет на корм скоту в составе комбикормов. В соевом шроте, помимо протеина и аминокислот, содержится богатый набор минеральных веществ, таких, как кальций, фосфор, железо, марганец, цинк и многие другие. По общему содержанию белков и их биологической активности соевый шрот является самым качественным растительным сырьем для производства комбикормов. Добавлять соевый шрот в основной рацион можно любым видам животных и птиц. Высокое содержание протеина, в пересчете на сухое вещество 50-54 %, позволяет составлять высокоэнергетические рационы комбикормов. По химическим показателям соевый шрот, пригодный для корма животных должен соответствовать ГОСТ  53799-2010.

С начала 2017 года специалистами Белгородского филиала исследованы 135 проб продуктов переработки сои (шрот соевый и соя полножирная) с выдачей протоколов испытаний. Подтверждено соответствие безопасности и качества шрота соевого и соевой оболочки с выдачей сертификатов качества на 1 293 вагонных партий общим весом 71,9 тыс. тонн с начала 2017 года. В августе-сентябре, в период массовой уборки сои в Испытательную лабораторию поступило 104 пробы сои нового урожая. Исследования проводятся, как в рамках декларирования для подтверждения соответствия требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна», так и для определения протеина и влажности, в целях правильного размещения для дальнейшей ее реализации.

25.09.2017

Новости