Специалистами испытательной лаборатории Курского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в ходе выполнение работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки выявлено 300 тонн пшеницы продовольственной 3 класса, не соответствующей установленным требованиям нормативной документации по содержанию

— сорной примеси,

— стекловидности,

— содержанию клейковины.

Пшеница продовольственная 3 класса, поступившая на мелькомбинат для переработки в муку, не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Так, при норме содержания сорной примеси не более 2,0% фактическое наличие ее в зерне составило от 3,7 до 10,8%, содержание клейковины при норме не менее 23,0% — от 20,0 до 22,0%, стекловидность также не соответствовала требованиям стандарта.

По результатам проведенных лабораторных исследований, на данные партии пшеницы продовольственной поставщику продукции выданы протоколы испытаний.