С 25 по 27 февраля 2019 года главный специалист Ставропольского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Екатерина Нилидина прошла обучение и повышение квалификации на базе Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции Учреждения в г. Раменское по программе «Актуальные вопросы по определению (оценке) показателей качества и безопасности зерна и продуктов его переработки».

Обучение проводилось по следующим темам:

- Актуальные вопросы по определению (оценке) качества и безопасности зерна и продуктов его переработки:

  • нормативные документы в области контроля качества и безопасности зерна,
  • методы и особенности отбора проб продукции в зависимости от целей, подтверждения соответствия,
  • органолептическая оценка продукции,
  • определение показателей безопасности,
  • особенности химического состава зерна и продуктов его переработки,

 

- Внутрилабораторный контроль точности результатов испытаний;

- Оформление лабораторной документации;

На практических занятиях были повышены навыки по определению зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов, вредной примеси: фузариозных и головневых зерен, а также зерен, поврежденных клопом-черепашкой и т.д.

Кроме того, в это же период главный специалист испытательной лаборатории Ставропольского филиала Елена Корешняковская прошла повышение квалификации по теме: «Исследование образцов пищевой продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии» в испытательной лаборатории ФГБУ «Центр оценки качества зерна» г. Раменское.

Обучение проводилось по следующим темам:

- Теоретические основы ВЭЖХ;

- Обслуживание и профилактика хроматографических систем;

- Выделение и очистка микотоксинов с помощью иммуноафинных колонок и т.д.;

По окончании обучения специалисты филиала положительно сдали тесты и получили удостоверения ФГБУ «Центр оценки качества зерна» о повышении квалификации.