На текущий месяц в испытательную лабораторию Воронежского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 60 проб сои на которые проведены исследования по следующим показателям: массовая доля сырого протеина, жира, клетчатки, влаги, активность уреазы, нитраты и нитриты, массовая доля магнитных примесей, органолептические показатели, такие, как внешний вид, запах и цвет.

Исследования показали, что все поступившие на проверку пробы зерна хорошего качества.

Справочно: В связи с высоким содержанием масла и белка соя представляет собой значительный потенциальный резерв кормопроизводства. Семена сои богаты минеральными веществами и витаминами. В килограмме семян содержится более 5 г кальция и почти 7 г фосфора.

При оценке кормовых качеств зернового корма учитывается химический состав, коэффициент переваримости, общая протеиновая, минеральная и витаминная питательность. В семенах не должно быть амбарных вредителей, проросших и гнилых зерен. Влажность допускается не выше 16 %.

Измельчение — самый распространенный способ подготовки семян сои к скармливанию. При размоле, дроблении или плющевании семян разрушается твердая оболочка, поэтому облегчается разжевывание, питательные вещества лучше усваиваются. При этом измельчаются только доброкачественные и чистые семена.

Семена сои содержат большое количество жира (15-29 %), поэтому хранить их в размолотом виде рекомендуется не более 5-7 дней. При более длительном хранении корм портится, прогоркает, появляется неприятный запах. Такой корм может явиться причиной нарушения пищеварения и кормового отравления животных.