Относится к семейству хлебных клещей, выделен и изучен 3.С. Родионовым. По образу жизни во многом сходен с мучным, но отличается большей плодовитостью, размером тела (0,6-1,2 мм), буроватой окраской и формой ног. В отличие от мучного клеща передние ноги у самца неутолщенные, а некоторые щетинки на них имеют вид полумесяца. Успешно развивается лишь при повышенной влажности продуктов (не ниже 20%) и более теплолюбив. Большая требовательность к теплу и влаге ограничивает его развитие в зерновых продуктах и позволяет считать менее вредоносным по сравнению с мучным клещом.