С начала года по состоянию на 11 февраля в лабораторию Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» на исследование поступил 91 образец пшеницы, отобранный от партий общим объемом 4,7 тыс. т из Старополтавского и Иловлинского районов. Вся продукция предназначена для экспортной отправки в Азербайджан.

Специалисты проанализировали пробу согласно ГОСТ 9353-2016 «Пшеница. Технические условия», технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», контракту и требованиям страны-импортера.

– В мягкой пшенице проверяли количество и качество клейковины, число падения, натуру, влажность, запах, цвет, типовой состав, зараженность и загрязненность вредителями, наличие сорной, зерновой и вредной примеси, – говорит главный специалист отдела приема заявок Волгоградского филиала ЦОК АПК Татьяна Ясиновская. – У Азербайджана есть свои требования к ввозимой продукции, поэтому дополнительно исследовали на содержание токсичных элементов, микотоксинов, остаточных количеств пестицидов, радионуклидов и ГМО.

Все партии признаны соответствующими нормативам, на них оформлены сертификаты качества. После погрузки в вагоны продукция отправлена на экспорт. Азербайджан – надежный партнер региона, волгоградская сельхозпродукция поставляется туда на регулярной основе.

Для Волгоградской области пшеница является главной сельхозкультурой и экспортной продукцией. По данным регионального Комитета сельского хозяйства, в 2025 году ей было занято 1,5 млн га и собрано 4,7 млн т зерна. Специалисты Волгоградского филиала ЦОК АПК провели государственный мониторинг, чтобы определить качество зерна и долю продовольственной группы.

Эксперты отобрали 6,5 тыс. проб от 4,2 млн т (88,7% от валового сбора) мягкой и твердой пшеницы и провели 123 тыс. исследований. Лабораторные анализы показали, что 85% исследованной продукции относится к продовольственному классу. Из них 1,4 млн т – это 3-й класс, 2,1 млн т – 4-й класс и 0,6 млн т – 5-й класс. Такая пшеница используется в пищевой промышленности и для улучшения партий зерна с более низкими показателями.